味付けはクレイジーソルトのみ♪揚げ鶏 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏もも肉の脂身を切りとり、筋に包丁を入れ、両面にクレイジーソルトをふって、３０ぶんくらいおく。
-
2
ペーパーなどで水を拭き、皮の面から入れて揚げる。
-
3
皮がこんがりといい色になってきたら、裏も同様に３，４分揚げる。一旦取り出して、ひと休みしてもう１度強火で両面１分ずつ揚げる。油をきり、食べやすくきり、パセリを添える。
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