麩でボリュームアップ★肉団子スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 キャベツをざく切りにし、なべにバターを溶かし、キャベツを入れて、しんなりするまでいためる。
-
2
①に水6カップを加えて煮る。
沸騰したらコンソメを入れる。 - 3 ボールに麩を砕いたものを入れ、水少々を加えて柔らかくする。ひき肉と★を加えてまぜ、よくこねる。
- 4 ②のスープに③の団子を丸めて入れる。キャベツが柔らかくなり、肉団子に火が通ったら、塩・こしょう、しょう油で味を調える。
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- 料理名
- コンソメスープ
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