鶏肉の野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は食べやすく切り、塩、コショウをする。

   

2. 2 ニンジンは皮を剥いて、3ミリ厚さに切って2，3分ゆでる。
   切った鶏肉に薄く小麦粉をまぶし、サラダ油で焼く。

   

3. 3 鶏肉はこんがりと焼き色が付いて、中までほぼ火が通った状態で一旦取り出す。

   

4. 4 フライパンをキレイにして、サラダ油でキャベツときくらげを炒める。

   

5. 5 ニンジンも加えて炒め、塩、コショウで味付けする。

   

6. 6 鶏がらスープを加え、焼いた鶏肉をフライパンに戻して炒め合わせ、水溶き片栗で全体にとろみを少々つけたら火を止める。