ビールにあう～ 明太子 in 手羽先 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
しの&
骨を抜いて明太子を詰めただけですが美味しいです。グリルやオーブン、フライパンで焼いてもオッケーですが炭火で焼くと◎ バーベキューにもいいですよ♪
材料（2人分）
- 手羽先 ４本
- 辛子明太子 ２腹
- 塩・胡椒 少々
作り方
-
1
手羽先な途中で折れている辺りに軟骨があるので、ここに切れ目を入れる。骨を折ってみるとどこで切れやすいかわかりやすいです。
-
2
骨に沿って筋を入れ骨を取り出す。
-
3
開いた部分に明太子をつめ、爪楊枝でとめ、塩・胡椒し、途中上下を返しながら火が通るまで焼く。
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- 料理名
- 明太子 in 手羽先
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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