なつかしくやさしい味…かきたま汁 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、ニラは食べ易い長さに切り、しめじは石づきをとって小房に分けておきます。
- 2 卵は割ってよく溶きほぐしておきます。
- 3 鍋に水と和風だしの素を入れて火にかけ、玉ねぎ・ニラ・しめじを入れて煮ます。
- 4 野菜が煮えたらしょうゆと塩で味をととのえます。
- 5 沸騰した状態で卵を少しづつ円を描くように注ぎ入れ、ふわりと浮きあがってきたら器に入れて出来上がり。
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