まろやかパンプキンサラダ レシピ・作り方

まろやかパンプキンサラダ
  • 約30分
蘭蘭
蘭蘭
ミルクで作るかぼちゃのサラダです。

材料(3~4人分)

  • かぼちゃ 1/4個(約400g)
  • レーズン 30g
  • 牛乳A 大さじ3
  • 牛乳B 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/3
  • ほんの少し
  • ハチミツ 大さじ1~1.5

作り方

  1. 1 レーズン → 熱湯につけ柔らかくする。
  2. 2 かぼちゃ → 皮を剥き、1.5㎝角に切る。
  3. 3 2のかぼちゃを耐熱皿に乗せ、牛乳Aをまぶして電子レンジ(700W)で6分間加熱して柔らかくする。
  4. 4 3のかぼちゃが加熱したら、マッシャー(芋潰し)でよく潰し、ふやかしたレーズン(よく水切りする)と混ぜ合わせる。
  5. 5 4に牛乳B、マヨネーズ、砂糖、塩を加え、最後にはちみつを足して味をまろやかに整える。

きっかけ

普通にポテトサラダの発想で作った。ハチミツを加えて、より、まろやかな味に整えた。

おいしくなるコツ

● かぼちゃを加熱する時は水でも可。ただし牛乳を使った方がクセが少なくなる。 ● 最後に、はちみつを加えるのがポイント!

  • レシピID:1570002592
  • 公開日:2011/05/03
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
かぼちゃのサラダ
蘭蘭
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • コークさん
    コークさん
    2011/08/17 21:41
    まろやかパンプキンサラダ
    マヨネーズの酸味がまろやかになって美味しかったです♪子供もパクパク食べてました。ご馳走様でした。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る