牡蠣のペペロンチーノ にんにく＆ピリ辛で旨い！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
【下準備】ニンニクはみじん切り。
牡蠣はよく洗い(塩や大根おろしで洗うとよい)ペーパー等でよくふき、薄力粉をまぶす。 - 2 【作り方】冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒める。じゅーっと音が変わってくるので、そこで鷹のつめを入れる。
- 3 マッシュルームを入れ、さっと炒めてから牡蠣を入れる。牡蠣を入れたらあまり触らず、片面ずつ焼く。
- 4 塩胡椒で味を整えたら出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣のペペロンチーノ
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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