菜の花の酢みそ和え レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 菜の花（一束分くらい） 100g
- 油揚げ 1/2枚
- みそ（あれば白） 大さじ1.5
- みりん 小さじ2
- 酒 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 酢 小さじ2
- からし 小さじ1
作り方
-
1
油揚げは油抜きし、1cm×4cmくらいの長方形に切る。
菜の花は食べやすい大きさに切りそろえ、さっと茹でて、水をよく切る。 -
2
◎を耐熱ボウルに入れよく混ぜ合わせ、レンジ600wで40秒加熱する。
酢とからしも加え、混ぜ合わせる。 - 3 2に1を加えて混ぜ、出来上がりです。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 酢みそ和え
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スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜（つまり旬の野菜）をしっかり使いきろう！と心がけて、エコ＆節約料理を作っています！
家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪
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