豆腐とほうれん草のベジ餃子レシピ・作り方

Name: 豆腐とほうれん草のベジ餃子
Total time: 15 min
Yield: 約15個
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁; ほうれん草 1束; しょうが 大さじ1; 醤油 大さじ1; ごま油 大さじ1; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ3; 餃子の皮 15枚

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約15分
300円前後

yuki-.-

うまみたっぷり・もっちもちのヘルシーなベジ餃子☆居酒屋で食べた餃子を再現してみました。美味しくて何度も作っています。

みんながつくった数 2件

材料（約15個人分）

木綿豆腐: 1/2丁

ほうれん草: 1束

しょうが: 大さじ1

醤油: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

塩こしょう: 少々

片栗粉: 大さじ3

餃子の皮: 15枚

作り方

1

豆腐はしっかり水切りする。ほうれん草としょうがはみじん切りにする。
2

すべての材料をよく混ぜ合わせ、餃子の皮に包んで焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参やネギなど、家にある野菜を入れても美味しいです。豆腐は、1/2～2/3くらいの重さになるくらい、しっかり水切りすると美味しいです。私はゆでて、ざる付きのタッパに入れ、冷蔵庫で3～4時間放置したものを使いました。

きっかけ

以前、中華料理店で食べた豆腐とほうれん草の餃子がおいしくて、自分で再現してみました。お店で食べたのと同じ味になって、大満足です。

公開日：2011/02/10

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このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/　(現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25