豆苗の中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵2個を溶いて、サラダ油小さじ1を入れたフライパンに加え、炒り卵を作る。
- 2 1を一旦皿によけて、改めてフライパンにサラダ油小さじ1を敷き、木綿豆腐、鶏ひき肉、料理酒を加え、水気が飛ぶまでよく炒める
- 3 水気が飛んだら、にんにく、鶏がらスープ、豆板醤を入れて軽く炒め、根元を切り落として1/2の長さにした豆苗を加え、さっと炒める。
- 4 よけておいた炒り卵を加え、全体を混ぜて、塩コショウで味を整えて完成
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cookingpokosuke
細かい計量なんてやってらんない忙しい人へ。
夜ご飯に使える、大体の分量で作っても大丈夫なレシピたちをあげてます。
大さじ1→手首を回して円を1周描くぐらい。
小さじ1→大体上記の1/3くらい。
という感じで作ってます。
（ただし、スイーツはそこそこ正確にやらないと膨らまなかったりとかするかもしれません）
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