茄子の煮びたし（レンチンのみ！フライパンなし！！） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子を縦に半分、さらに半分。横に半分。交互に斜めに包丁を入れて、味が沁み込みやすいように。耐熱容器にいれて、ごま油を大さじ1杯分かけてレンチン３分。写真はレンチン後、いい色！
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2
タレづくり。麺つゆ大さじ１、水大さじ２、砂糖小さじ１、チューブ生姜を2センチくらい。
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3
レンチン後の茄子をタッパーに移し替えて、２で作ったタレをかけて完成。冷やした方が美味しいので、熱を冷ましたあと、冷蔵庫へ。
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beer1more
コロナ禍。ちょっと落ち着いてきましたが在宅勤務は続行。隔日で出社と在宅中。奥さんはフルで出社なので、ランチは一人飯。コンビニ弁当も飽きてきたので一人飯をこしらえ中。試行錯誤の作品。あとは応用編で夕食に振舞うものもアップしたいです。
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