固いセロリ救済ふりかけ レシピ・作り方

固いセロリ救済ふりかけ
  • 約10分
  • 100円以下
しーぇす
しーぇす
セロリの筋張った部分や葉も捨てるのはもったいない!ごはんのお供に

材料(1人分)

作り方

  1. 1 セロリは茎も葉も細かく刻む。切り干し大根はさっと水を通しておく。
  2. 2 フライパンにごま油を敷き、セロリと切り干し大根を入れる。弱火でさっと混ぜて油が絡んだら、カンタン酢・砂糖・醤油を入れて、水分が無くなるまで炒める。
  3. 3 水分が無くなってきたら、焦げ付く前に胡麻を加えて炒め合わせる。器に盛って完成。

きっかけ

生では食べにくいセロリの固い部分を消費したくて

おいしくなるコツ

早く焦げ付きそうになった場合は、底を覆うくらいの水を加えて下さい。

  • レシピID:1560017103
  • 公開日:2022/07/13
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カテゴリ
セロリ作り置き・冷凍できるおかず
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