栗きんとんリメークde甘藷糕 レシピ・作り方

作り方

1. 1 型抜き用に50g容量の月餅型使用。
   お手持ちの型のサイズに応じ、分量を調整してください。
   丸く丸めるだけでもOK。

   

2. 2 「お手軽おせち♪助っ人総動員de栗きんとん」を使用。
   ペーストが軟らかい場合、予め電子レンジ加熱で水分を飛ばしておく。

   

3. 3 電子レンジで加熱し、バターを溶かしてペーストと混ぜ合わせる（画像は2個分）。

   

4. 4 ラップの上にペーストを広げる。
   栗をのせて包み、冷ます（冷蔵庫に入れてもOK）。

   

5. 5 ラップを外して紫いも粉をまぶす。

   

6. 6 型にも紫いも粉をまぶしておくと、きれいに取り出せる。

   

7. 7 型抜きする。

   

8. 8 グラシンカップに取り出すと、移動がしやすい。
   冷やすと硬くなり、食感が楽しめる。

   

9. 9 〈アレンジ1〉
   うぐいすきな粉をまぶしたもの。
   
   https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202201080000/

   

10. 10 〈アレンジ2〉
    かぼちゃパウダーをまぶしたもの。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202202100000/

    

11. 11 こしあんを包餡しました。
    
    きんとん生地　33g×5
    こしあん　15g×5
    パンプキンパウダー　10g分用意