クリスマスにグルテンフリーピッグスinブランケッツレシピ・作り方

Name: クリスマスにグルテンフリーピッグスinブランケッツ
Total time: 1 h
Yield: 5〜7
Ingredients: パン用自家製グルテンフリーミックス粉#2 480cc(280g); (※レシピID: 1560015223); きび砂糖 大さじ1; ベーキングパウダー 小さじ2; 塩 小さじ1; バター(1cm角にカットし冷蔵しておく) 80g; 卵 1個; 牛乳または豆乳など任意のミルク 120cc＋艶出し用大さじ1; レモン汁または酢 小さじ1; ミニサイズのウィンナー(小麦不使用の物) 20本; ※粉をこのレシピ分だけ配合する場合; ※米粉 200cc(120g); ※タピオカスターチ 120cc(60g); ※片栗粉 80cc(50g); ※ホワイトソルガム粉 大さじ3; ※大豆粉 大さじ2; ※ホエイプロテイン 小さじ1; ※キサンタンガム 小さじ1

約1時間

黒猫choco

ブランケットにくるまった子豚さんたちを、小麦が食べられない人も楽しめるようグルテンフリーで作ります❤️
パーティー用フィンガーフードに。

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材料（5〜7人分）

パン用自家製グルテンフリーミックス粉#2 480cc(280g)
(※レシピID: 1560015223)
きび砂糖大さじ1
ベーキングパウダー小さじ2
塩小さじ1
バター(1cm角にカットし冷蔵しておく) 80g
卵 1個
牛乳または豆乳など任意のミルク 120cc＋艶出し用大さじ1
レモン汁または酢小さじ1
ミニサイズのウィンナー(小麦不使用の物) 20本
※粉をこのレシピ分だけ配合する場合
※米粉 200cc(120g)
※タピオカスターチ 120cc(60g)
※片栗粉 80cc(50g)
※ホワイトソルガム粉大さじ3
※大豆粉大さじ2
※ホエイプロテイン小さじ1
※キサンタンガム小さじ1

作り方

1 オーブンを200℃に予熱する。
パン用自家製グルテンフリーミックス粉#2(レシピID: 1560015223)、きび砂糖、ベーキングパウダー、塩を泡だて器でよく混ぜ合わせる。
2 カットした冷たいバターを加え、小さなナイフかフォークを使ってバターを更に細かくカットしながら粉をまぶしていく。
3 バターが小豆大くらいになったら卵、牛乳、レモン汁をよく混ぜ合わせて2に加え、スパチュラでざっくりまとめる。
4 オーブンペーパーに生地をのせ、ラップで覆って大体30cm四方、7〜8mm厚さに延ばす。
5 生地を半分に切り、3cm幅15cm長さの短冊状か二等辺三角形に切り、ウィンナーをのせてくるくると転がして包む。
6 表面に艶出し用のミルクを塗り、予熱したオーブンで温度を180℃に下げて生地が色付くまで20〜25分ほど焼く。
7 温かいうちにケチャップやマスタードなどをつけていただきます。
8 チーズソースも合いますよ✨
グルテンフリーでチーズディッピンソース
レシピID: 1560016286