４つの材料で作るガトーショコラ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をホイッパーなどで溶きほぐし、網で漉しておく。
2. 2 バターを１㌢角くらいに刻んでボウルに入れる。
3. 3 板チョコを手で割り、手順２に入れる。
   ※板チョコは、それ程小さく割らなくても大丈夫です。
4. 4 湯せんで、手順３を混ぜ合わせながら溶かす。
5. 5 手順４にグラニュー糖を加えホイッパーなどで混ぜ合わせる。
   ※グラニュー糖は溶けきらなくても大丈夫です。
6. 6 再度、湯せんで、手順５の中に、手順１を4回に分けて加え、ホイッパーなどで混ぜ合わせる。
7. 7 手順６のグラニュー糖が溶けきり、ツヤと粘りが出るまで、よく混ぜ合わせる。
8. 8 パウンドケーキ型(20㎝)に、手順７を流し込む。
9. 9 手順８を180度に予熱したオーブンで、18〜20分焼く。
10. 10 手順９の上面の焼き加減が「ひび割れたくらい」でオーブンから取り出す。
11. 11 粗熱が取れたら、型から取り出して、完成！
    ※お好みの大きさにカットして下さい〜
    ※今回は、バニラアイスとミックスベリーを添えました。