大根の葉っぱを、ご飯のおともに レシピ・作り方
材料(4人分)
- 大根の葉っぱ 1本分
- 塩 小1
- ごま油 小1
- めんつゆ(2倍濃縮) 大3〜4
- 鰹節 ひとつまみ
- ごま ひとつまみ
作り方
-
1
大根の葉っぱを食べやすい大きさに刻む
湯に塩を加えて、2〜3分茹でる - 2 ザルにあげ、さっと水にさらし、水を切る
-
3
鍋にごま油をいれて、大根の葉っぱを炒め麺つゆを加える
水分がとんだら、ごまと鰹部を加え混ぜ合わせる
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