チキンステーキ！ネギ塩ソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 万能ネギ、ニンニクは、みじん切り。
2. 2 鶏むね肉は、全体をフォークで刺し、身の厚い部分はめん棒で叩き、ビニール袋の中に●印、鶏むねのを入れて揉み込み、冷蔵庫の中で10分〜15分くらい寝かせておく。
3. 3 耐熱ボウルに★印を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずて電子レンジ（600w）で約１分加熱し、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
4. 4 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手順２を皮目から入れて、焼く。
   ※焼く時、フライ返しで押しながら７割程度火を通す。
5. 5 手順４の鶏むね肉の皮がパリッと焼けたら、裏返しで２〜３分位焼く。
   ※この時は、フライ返しで押さえずに焼く。
6. 6 フライパンの火を止めて、そのまま1分くらい放置！
7. 7 手順６の鶏むね肉を取り出して、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて手順３のソースをかけて、完成！
   ※付け合わせで、茹で野菜を添えてあります。