菜の花の肉巻き☆ごま風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花をたっぷりの熱湯で２分ほど茹で、水にさらしたら、しっかり水気をしぼって、８等分に分けておく。
2. 2 まな板の上に豚肉を広げ、菜の花を乗せたら、クルクルと巻いていく。
3. 3 練りごま、めんつゆ、砂糖、料理酒、みりんをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
4. 4 巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、火をつける。
5. 5 全体に焼き色がつくように転がしながら、中火で焼いていく。
6. 6 3分ほど焼いたら、ごまだれを加える。
7. 7 やや弱めの中火にし、たれを絡ませる。
8. 8 2分ほど絡めたら、出来上がり！
9. 9 一口大に切って食べてください！