鶏胸肉のピリ辛ピカタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 1㌢のそぎ切りの鶏胸肉、塩麹、豆板醤を袋の中に入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間位寝かせます。
- 2 冷蔵庫の中で寝かせておいた鶏胸肉に片栗粉をまぶし、溶き卵をにくぐらせます。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、手順2の肉を焼き、焦げ目が付いたら、ひっくり返し蓋をして弱火で約5～6分焼く。
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