【ひとりランチ】卵一個でお手軽オムライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ケチャップライス】
   玉ねぎ、にんじんを5mm角程度に切り、オリーブ油、塩で炒める。

   

2. 2 鶏ハムを1cm角に切り、1に加えて炒める。
   （代わりにソーセージやハムでもOK）

   

3. 3 具材が炒まっまら、ご飯を入れてほぐす。

   

4. 4 ご飯を端に寄せて、ケチャップを入れ、弱火で１分ほど炒める。

   

5. 5 全体にケチャップが馴染むように炒める。（へらで鍋底に押し付けるようにすると馴染みやすいです）

   

6. 6 【卵液】
   ★をボールにいれ、白身を切るように、良くかき混ぜる。

   

7. 7 中火のフライパンにオリーブ油をひいて、卵液を流し入れ、外側を内側に寄せるようにして半熟卵にする。

   

8. 8 卵をケチャップライスの上に被せて、お好みでケチャップをかければ完成！