茄子の甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
茄子は、縦半分に切り斜めに切り込みを入れて
食べやすい大きさに切る
さっと水にさらし、ざるにあげておく -
2
フライパンに、大さじ1（分量外）のオリーブオイルを入れて、茄子を皮目から焼く
皮目が焼けたら、裏返して反面を焼く - 3 茄子が両面焼けて、しんなりしたら※の調味料を加え、最後にゴマを加えて混ぜる
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