赤エビの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤エビ 5匹
- 塩（洗う用） 小さじ1
- 酒 大さじ2
- 塩 少々
作り方
-
1
赤エビに塩小さじ1をふりかけ、汚れを落とし、水洗いする
キッチンペーパーで水気をふきとる -
2
フライパンに赤エビを並べ、軽く塩を両面にふる
酒大さじ2をかけて、火をつけたら蓋をして蒸す -
3
赤エビに火が通れば完成
3〜4分くらい蒸しました
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