胡麻の風味香る♪贅沢鯛茶漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鯛の刺身 60g
- 炊き立てごはん 1膳分
- わさび 適量
- 刻みのり 適量
- Ａ
- みりん 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- すりごま 大さじ２
- Ｂ
- 水 ２５０ml
- 顆粒だし 小さじ２
作り方
-
1
鯛の刺身は薄切りにします。
-
2
みりん・しょうゆを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジで20秒加熱します。
すりごまを加えて混ぜます。
-
3
2のごまだれに鯛を加えて15分ほど冷蔵庫で漬け込みます。
- 4 Ｂを火にかけ、沸騰させます。
-
5
炊き立てごはんを器に盛り、①の鯛の刺身を盛り付けます。
③の出汁を注ぎ、わさびと刻みのりをのせます。
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- 料理名
- 鯛茶漬け
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贅沢な鯛茶漬けです♪