お一人様から♪なんちゃって水ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販の羊羹※を細かくしてカップなどに入れる。
   水を加え、沸騰するまで電子レンジで加熱する。

   

2. 2 ※「橿原塩羊かん」（18g/個）使用。
   画像は2個分です。

   

3. 3 よく混ぜて羊羹を完全に溶かす。
   沈殿しないようにとろみがつくまで、ときどきかき混ぜながら冷ます※。

   

4. 4 ※冷ます時間短縮のため、1～2個（約5～10g）の氷を加えてもOK。
   その場合、氷の分相当の水を予め減らしておいてください。

   

5. 5 とろりとしたら、型※に流す。
   そのまま固めてもOK。

   

6. 6 冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
   
   https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201404100000/

   

7. 7 ※桜や楓の形に浮きあがる湯呑みは、70gがちょうど綺麗な形になる分量です。

   

8. 8 〈備考〉
   水が多いと、やわらかな仕上がりになるメリットがある半面、風味等は控えめになるので、甘納豆などで食感と甘みをプラスしても。
9. 9 混ぜずに冷ますと、層が分かれ、それぞれの食感の違いも楽しめる。
   https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201108070000/

   

10. 10 〈型抜きする場合〉
    水を同量以下にして固めの仕上がりに。
    細かい模様の場合、粒がある小倉羊羹は綺麗にできない場合も…。

    

11. 11 「魚型」で。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201208100000/

    

12. 12 ふりかけ「ゆかり」入り。紫蘇の香りと隠し味の塩気が良い感じ。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201203230000/

    

13. 13 「抹茶羊羹」で。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201204110000/

    

14. 14 桜のデコレーションで。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202003250000/

    

15. 15 「桜風味※の水ようかん」
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201302210000/

    

16. 16 ※自家製桜葉パウダー（画像左）を加えると、ほんのりと桜の香りと塩味がプラスされます。

    

17. 17 ココナッツ風味にすると、ちょっぴり點心風に。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201108260000/

    

18. 18 柚子ようかんで。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201008220000/

    

19. 19 〈アレンジ〉
    「シベリア風サンドケーキ」（レシピID：1560007202）