ホタテのクラムチャウダー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 じゃがいも、人参、玉葱をさいの目切りにする。
- 2 フライパンにオリーブ油を小さじ１ほど入れ、じゃがいも、人参、玉葱を炒める。
- 3 野菜に火が通って爪楊枝で刺せるくらいになったらホタテを入れ、炒め合わせる。
- 4 小麦粉を入れて炒め合わせ、まんべんなく回ったら、牛乳少しずつ入れながら混ぜる。
- 5 沸騰しない程度で煮る(5分くらい)。塩コショウで味を調える。
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