大根と白菜のハーフ＆ハーフのミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根をピーラーで薄く剥く。
2. 2 まな板の上に大根2枚→豚バラ肉→大根2枚→豚バラ肉といったカンジに重ねていく。
3. 3 重ね終わったら、5cm幅くらいに切り、鍋半分に並べる。
4. 4 白菜は、一枚ずつにばらしたら、白菜→豚バラ肉→白菜→豚バラ肉と、大根と同じ要領で重ねていく。
5. 5 同じく、5cm幅くらいに切り、鍋の残りスペースに並べる。
6. 6 ほんだし、水を加えたら、千切りしたゆずの皮を散らし、蓋をして煮る。
7. 7 5分くらい中火にかけ、弱火に落し15分くらい煮たら、出来上がり！
8. 8 そのままでも美味しいですが、ポン酢をかけても美味しいです！