さんまの照り焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 さんまは頭を取り、三枚おろしにする。それをさらに半分にカットする。
- 2 塩コショウを振って、しばらく置く。水分が出てくるので、ペーパーで拭く。
- 3 小麦粉を薄くつける。
- 4 フライパンに油を熱し、さんまを並べる。
- 5 両面こんがりと焼き、みりんと醤油を入れる。
- 6 たれを絡ませながら、火が通るまで焼く。
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