おつまみに！お弁当に！揚げ餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツとニラをみじん切りし、よく揉んで、水分を絞る。
- 2 ボウルに豚ひき肉、絞ったキャベツ、ニラ、料理酒、鶏ガラダシ、ごま油、胡椒、すりおろし生姜を加え、よくこねる。
- 3 餃子の皮にタネを大さじ1杯分のせ、半月になるように折り、ヒダは付けずに閉じる。
- 4 180℃に熱した油に入れ、1分程で裏返し、また1分程、揚げる。
- 5 油の温度を160℃に下げ、2分程揚げる。
- 6 最後にまた強火に戻し、30秒程揚げたら、出来上がり！
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おつまみにピッタリの揚げ餃子、ちょっと多めに作って、翌日のお弁当に♪