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舞茸とピーマンのピリ辛きんぴら レシピ・作り方

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にゃんたろみかん
ささっと作って夕飯にもう一品。甘辛な味付けでごはんが進む!ピリ辛なのでおつまみにもおすすめ♪
みんながつくった数 3

材料(2~3人分)

舞茸
100g
ピーマン
1/2個
赤ピーマン
1/2個
ごま油
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1/2
☆水
大さじ1
白いりごま
適量
ごま油(風味付け)
適量
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作り方

  1. 1
    舞茸とピーマンを好みの細切りにする。☆の調味料はあらかじめ合わせておく。
  2. 2
    中火で熱したフライパンにごま油大さじ1を入れ、舞茸を加えて炒める。
  3. 3
    舞茸に火が通り水分が出てきたらピーマンを加えざっと混ぜ、☆の調味料も加えてさらに炒める。
  4. 4
    全体的にしんなりとしたら、白いりごまと風味付けにごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛って完成。

おいしくなるコツ

舞茸は先に炒めて中までしっかり火を通しましょう。お子様いる場合は豆板醤抜きで、辛いもの好きな方は豆板醤の量お好みで増やして下さい。

きっかけ

冷蔵庫に舞茸とピーマンが余っていたので消費しようと考えました。

公開日:2016/11/14

関連情報

カテゴリ
まいたけピーマン簡単おつまみ300円前後の節約料理夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
舞茸 ピーマン きんぴら ごま油
料理名
舞茸とピーマンのピリ辛きんぴら

このレシピを作ったユーザ

にゃんたろみかん 子育て中の専業主婦です♪簡単で美味しい料理作りを目指しています!よろしくお願いします。

つくったよレポート( 3 件)

2021/04/21 21:41
きんぴらってごぼうのイメージがあるけど舞茸でしてもおいしくて気に入りました!
さおっさん3
気に入ってもらえてよかったです(*^^*)作って頂きありがとうございました♪
2018/07/17 14:50
簡単にできておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
簡単ですよね!作って頂きありがとうございます♪

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