具沢山☆ヘルシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。

   

2. 2 人参はみじん切りにします。

   

3. 3 干椎茸は水で戻して、みじん切りにします。

   

4. 4 ごぼうはみじん切りにします。

   

5. 5 ひじきは水で戻して水分を切ります。

   

6. 6 油を引いて熱したフライパンで1〜5の食材を炒めます。

   

7. 7 酒、みりん、砂糖、醤油、塩を加えて更に炒めます。
   炒め終わったら、ボールに移し、粗熱を取ります。

   

8. 8 粗熱が取れた7の中にミンチを加えます。

   

9. 9 高野豆腐を削って加えます。

   

10. 10 パン粉、牛乳、卵も加えて良く混ぜ合わせます。

    

11. 11 十分に混ぜ合わせたら、小判型にします。

    

12. 12 オーブンの鉄板にクッキングシートを引き、ハンバーグを並べます。
    この分量で15個のハンバーグが出来ています。

    

13. 13 170度のオーブンで15〜20分焼きます。
    左の写真はヘルシオで焼きました。

    

14. 14 お皿に盛り付けて完成です。ケチャップやポン酢を付けて召し上がって下さい( ^ω^ )