もっちり黒糖蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、黒砂糖※をふるい入れ、中心をあける。
   空けた部分に牛乳※を注ぎ入れる。
   周りを崩すようにして泡だて器でさっくりと混ぜる（混ぜすぎない）。

   

2. 2 ※黒砂糖が固まっていたら、温めた牛乳で溶かし、冷ましておく。
   多少塊があっても、アクセントになる。

   

3. 3 スプーンなどを使用して、グラシンカップを敷いた型に入れる。
   カップの半分くらいの高さになるとよい（画像は、5個分の材料を6等分したもの。）

   

4. 4 強火で8～10分蒸す。

   

5. 5 黒ゴマをトッピングしました。

   

6. 6 クルミを5g/個分、トッピングしました。

   

7. 7 〈チョコ蒸しパンにアレンジ（6個分）〉
   薄力粉 80g＋ココア 20gに替え、
   サラダオイル20g＆チョコチップ40gプラスして。

   

8. 8 〈卵＆オイルバージョン〉
   HPでご紹介しています。http://homepage3.nifty.com/MinfanNote/A25_9.htm#13