折込みパン用自家製「ごパンですよ」シート＠海苔佃煮 レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 〈折込シート〉 （折込みパン1回分 約120ｇ）
- 海苔の佃煮※ 40g
- ※「桃屋 ごはんですよ！」使用
- 強力粉 10g
- 片栗粉 5g
- 卵白（L） 1個分（約40g）
- 粉寒天 １ｇ
- ショートニング 10ｇ
- 〈食パン生地＠HB〉
- レシピID：1560009243
作り方
-
1
耐熱容器に海苔の佃煮を入れて、水で溶く。
粉類をふるい入れ、泡立て器でよく混ぜる。 -
2
卵白を加えて溶き混ぜる。
電子レンジ強で1分加熱、取り出してよく混ぜる。
さらに30秒～加熱する。 - 3 ショートニングを加え、ゴムベラで練るようにしながらよく混ぜ込む（つるんとして手につかない状態になる）。
- 4 ラップを敷いた小さめのバットに乗せ、上からもラップを貼りつけて薄くのばし、冷やし固める。
-
5
〈参考〉
食パンをホームベーカリーで焼く場合の成形等はレシピID：1560009243を参照。
ナショナルSD-BM101（左）で食パンコース＆焼き色「標準」に設定）で焼成する。
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- その他
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- 折込みシート
tara@minfannote
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海苔の佃煮の黒々したイメージではなく、淡いブラウンのマーブルになります。