まいたけと秋鮭のバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭は骨と皮を取り除き、ひと口大に切ります。
   塩・こしょうをし、小麦粉をまぶします。

2. 2

   れんこんは６～7ｍｍのくし形切りにし、酢水につけておきます。
   まいたけはほぐします。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、生鮭、れんこんを焼きます。
   鮭に焦げ目がついてきたらまいたけを加えて炒めます。

4. 4

   醤油をまわしかけ、塩・こしょうで味を調えます。