めんつゆで簡単☆モロッコいんげんの煮浸し レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- モロッコインゲン 1パック（10本程度）
- 塩（茹でる用） 少々
- ＜Ａ＞
- 水 100ｍｌ
- めんつゆ（２倍濃縮タイプ） 50ｍｌ
- 酒 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- 薄口しょうゆ 小さじ１～２
作り方
- 1 モロッコインゲンは軸側を少し切り、塩を少し入れた熱湯で1分ほど茹で、冷水にとります。
- 2 あら熱が取れたら水気を切り、食べやすい大きさに切ります。
-
3
鍋に＜Ａ＞を入れて火にかけます。
煮立ったら②を加えます。 - 4 再び煮立ったら火を弱め、5分ほど煮て火を止め、そのまま味を含ませます。
- 5 そのまま温かいうちに器に盛っていただいても、冷蔵庫で冷やしてからいただいてもおいしいです。
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- 料理名
- モロッコインゲンの煮浸し
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lovers11172015/07/06 14:52
大量に頂いたモロッコインゲン。美味しくできました^_^
レシピへのコメント
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薄めの味付けなので、素材の味が際立ちます。