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めんつゆで簡単☆モロッコいんげんの煮浸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • モロッコインゲン

    1パック(10本程度)

  • 塩(茹でる用)

    少々

  • <A>
  • 100ml

  • めんつゆ(2倍濃縮タイプ)

    50ml

  • 大さじ3

  • 砂糖

    小さじ1

  • 薄口しょうゆ

    小さじ1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
めんつゆで簡単☆モロッコいんげんの煮浸し

めんつゆで簡単煮浸し!(^^)!
薄めの味付けなので、素材の味が際立ちます。

作り方

  • 1

    モロッコインゲンは軸側を少し切り、塩を少し入れた熱湯で1分ほど茹で、冷水にとります。

  • 2

    あら熱が取れたら水気を切り、食べやすい大きさに切ります。

  • 3

    鍋に<A>を入れて火にかけます。
    煮立ったら②を加えます。

  • 4

    再び煮立ったら火を弱め、5分ほど煮て火を止め、そのまま味を含ませます。

  • 5

    そのまま温かいうちに器に盛っていただいても、冷蔵庫で冷やしてからいただいてもおいしいです。

きっかけ

モロッコインゲンを農家さんからたくさんいただいたので。

おいしくなるコツ

薄めの味付けなので、濃いめの味付けがお好きな方は醤油で調節してください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > いんげん

レシピID: 1560008269

公開日:2014.07.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.07.06

    大量に頂いたモロッコインゲン。美味しくできました^_^

    私も大量にいただいたときに作りますよ〜^_^;
    作って下さってありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
モロッコインゲンの煮浸し
料理用途
普段の料理

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