簡単おいしい！ぶりあらと新じゃがの煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ぶりあら 300～450g
- 新じゃが（なるべく小さめを） 7～10個前後
- ★醤油 100ml
- ★酒 100ml
- ★みりん 100ml
- ★だし汁 500ml
- ★砂糖 大さじ1.5
- ★しょうが（すりおろし） 1片
作り方
-
1
ぶりあらは、臭み取りのために熱湯でさっと湯通しし、水で冷やしておく。
新じゃがは、たわしを使い皮を残したままきれいにこすり洗いする。 - 2 鍋に、★の調味料を入れて、ぶりと新じゃがを入れて火をかけ、沸騰したら、弱火にし、落し蓋をして25～30分煮る。
-
3
煮込んだら、いったん火を止め10～15分ほど冷ます。
一度冷ますと、具に味が染み込むんです。 - 4 そして、食べる直前に火をかけ、温めて、お皿に盛ってできあがり！染みてて美味しいですよ！
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- 煮物
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faiten8882016/10/28 20:52
美味しくいただきました＾＾
ごちそうさまでした♪
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