秋鮭の辛味噌焼き レシピ・作り方

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ゆず茶55
甘辛のタレがしっかり染み込んでいて、ごはんがすすみます(*^_^*)
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

生秋鮭
２切
塩
少々
＜つけだれ＞
しょうゆ
大さじ１
味噌
大さじ1/2
コチュジャン
大さじ1
砂糖
小さじ２
白すりごま
大さじ１
酒
大さじ３

作り方

  1. 1
    ＜つけだれ＞の材料をジップロックなどのポリ袋に入れ、よく混ぜ合わせておきます。
  2. 2
    生秋鮭は塩を振り、①に入れ、２～３時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
  3. 3
    魚焼きグリルでこんがりと焼きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌の種類によって味も変わってくるのでいろいろ楽しめます。 白味噌は甘めに仕上がり、赤味噌は濃いめの味付けになります。

きっかけ

このつけだれでお肉料理をよく作るので、魚でもおいしいんじゃないかな～と思って秋鮭で作ってみました。

公開日：2013/10/26
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関連情報

カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
秋鮭 たれ 味噌 焼き
料理名
秋鮭の辛味噌焼き

このレシピを作ったユーザ

ゆず茶55 みなさんのおかげでレパートリーがたくさん増えました♪ 体重も増えつつあります・・・(^_^;)

つくったよレポート（ 1 件）

2019/10/06 06:16
手軽にできました。
VRX

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