簡単おいしい！なすとししとうの煮びたし レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- なす 4～5本
- ししとう 15本
- 醤油 100ml
- みりん 100ml
- だし汁 300ml
- しょうが（すりおろし） 1片
作り方
-
1
ししとうはよく洗ってへたを取っておく。
なすは一口大（4cmくらい）に切っておく。 - 2 鍋に醤油・みりん・だし汁・しょうがを入れ、沸騰したらなすとししとうを入れ、落し蓋をして弱火で3分ほど煮る。
-
3
タッパーなどに移して、汁にひたひたになるくらいつけて荒熱を取る。
最低でも1時間ほど漬け込むと味が染みてきます。
漬け込んだらできあがり！
冷やしても温めてもおいしいですよ！
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- 料理名
- 煮びたし
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よし12082014/08/28 07:52
ナスとしし唐は相性ピッタリですね。
美味しかったです。 -
momotarou12342013/11/23 22:12
茄子としし唐に味がよく染みて柔らかくて美味しかったです（＾ｖ＾）
ご馳走様でした～
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