豚トロとなすのピリ辛にんにく炒め♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすを５ｍｍ幅くらいの千切りにし、水にさらしてアクを抜く。
- 2 熱したフライパンで豚トロを焼く。（中火でじっくり油を出す）
- 3 豚トロから油が出てきたら、にんにくスライス・豆板醤・すりおろしショウガを加え、水気を切ったなすを炒める。
- 4 なすが、しんなりしたら、醤油・お酢・砂糖を加え、更に炒める。
- 5 炒めあがったら、水溶き片栗粉を回しかけ、強火で、とろみがつくまで混ぜて、出来上がり！
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