秋のスープ♪きのことじゃがいものポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
たまねぎ、じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄く切ります。
エリンギは１ｃｍ角に切ります。 -
2
鍋にバターを熱し、たまねぎを炒めます。
しんなりしてきたらじゃがいも、エリンギを加えて炒めます。 -
3
水を加えて５～６分煮込みます。
固形コンソメを加え、溶けたら火を止めます。 - 4 ミキサーに③と牛乳を入れてかくはんし、鍋に戻し入れます。
-
5
ひと煮立ちさせ、塩で味を調えます。
器に注ぎ、黒こしょう、ドライパセリを振ります。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- エリンギとじゃがいものスープ
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