簡単おいしい!かぼちゃパスタサラダ レシピ・作り方

簡単おいしい!かぼちゃパスタサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
nikukiu
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かぼちゃのほんのりした甘みがたまらないやさしい味のパスタサラダです!おつまみにもいいですよ!

材料(2~3人分)

  • かぼちゃ 450g(大1/4個))
  • 短いパスタ(またはペンネ) 80g
  • たまねぎ 1/2個
  • 黒こしょう 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 顆粒だし(かつお、またはこんぶ) 小さじ1
  • 塩(野菜の塩もみ用) 適量

作り方

  1. 1 たまねぎは薄切りにして、塩もみして放置。
    たまねぎがしんなりしたら、手で絞って水を切っておく。
  2. 2 かぼちゃは一口大に切り、つまようじでスッと通る位にゆで、お湯をしっかり切り、つぶす(マッシャーを使うか、なければすり鉢ですりこぎを使ってつぶす)。
  3. 3 短いパスタをゆでる。ゆで時間はそのパスタの袋に書いてある時間を守る。
  4. 4 パスタがゆであがったら、お湯をしっかり切り、ボウルに先ほどの塩もみしたたまねぎ・かぼちゃ・パスタを入れる。
  5. 5 続けて、ボウルに調味料(黒こしょう・顆粒だし・マヨネーズ)を入れ、具になじむように、お箸などでかき混ぜる。
  6. 6 器に移してできあがり!顆粒だしがなければ、めんつゆか、醤油を数滴たらずだけで美味しいサラダの味になります!

きっかけ

かぼちゃがあったので、サラダにしてみました。

  • レシピID:1560004657
  • 公開日:2012/09/16
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カテゴリ
かぼちゃその他のパスタマヨネーズを使ったサラダ
関連キーワード
かぼちゃ 南瓜 パスタ サラダ
料理名
サラダ
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つくったよレポート(1件)

  • みゆみゆ(^^)
    みゆみゆ(^^)
    2023/08/02 20:08
    簡単おいしい!かぼちゃパスタサラダ
    茹でたパスタが余ったので、作りました。➕きゅうり、玉ねぎは炒めました!美味しかったです
    ありがとうございました(^^)

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