我が家のから揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鶏もも肉を25g/個にカットしてポリ袋に入れる。
砂糖とヨーグルトをもみ込む。
しょうゆ、ガラスープの素、にんにく、しょうがを加え、30分おく。 -
2
水を加え、もみ込んで肉に吸収させる。
卵をからませ、汁気を切りながらボウルに肉を取り出す。
薄力粉とスパイス類をふるい入れ、まぶしつける。 -
3
180℃で1分30秒揚げて、一度取り出す。
4分後、200℃に上げて2分30秒～カラッとなるまで揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- から揚げ
tara@minfannote
HP「tara's Minfan Note」でご紹介していた小麦粉中心のレシピは、cookpad
http://cookpad.com/kitchen/2496250
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楽天ブログ「型LOG（型録）」
http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/
では、色々な菓子型や道具に応じた簡単なレシピメモやコメントetc.を綴っています。
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レシピへのコメント
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冷凍保存できるので、卵1個分を使用する500～600g分（鶏もも肉2枚分）で作るとよいと思います。