簡単おいしい！たまねぎと干しえびのかきあげ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
nikukiu
その日にサクサク食べてもおいしいですし、余って日が経ったものを、うどんやそばに乗せて、又はめんつゆと卵でとじてご飯にかけて丼も美味ですよ！
材料（3～4人分）
- たまねぎ 中3個
- 干しえび（桜えび・焼きえびでもＯＫ） 30g
- 薄力粉 3/4カップ
- 片栗粉 1/4カップ
- 冷水 1カップ
- 揚げ油 適量
- つけだれ（薄めためんつゆ、または塩） 適量
作り方
-
1
たまねぎは2～3mmの薄切りにしておく。
薄力粉と片栗粉はよく混ぜておく。 -
2
ボウルに薄力粉＆片栗粉と冷水を入れダマにならないようにまんべんなく混ぜる。
混ざったら、たまねぎと干しえびを入れ、衣とよくからむように混ぜる。 -
3
フライパンに揚げ油を入れ、火にかけ、油の温度を170℃にする。
大きめのスプーンで具と衣をすくい、横にスライドさせるように油に入れる。
1回に2～3個揚げるのが調度いいですね。 -
4
両面ほんのりきつね色になるまで揚げ、新聞紙かキッチンペーパーに移して、できあがり！
お好みのつけだれ（めんつゆ・塩）でサクサクを味わってくださいね。
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- 料理名
- かきあげ
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梶王子2022/05/20 18:56
玉ねぎと人参で作りました！サクサクで美味しかったです。 -
たかおちゃん272021/08/22 04:20
簡単サクサクで美味しかったです♪ -
nikumankun2019/10/21 09:28
きれいにあがりました！ありがとうございました。 -
菊丸330974082019/02/21 15:43
おうどんにのせて、ランチでいただきました。美味しかったです
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