ふっくら♪てりやきハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
たまねぎはみじん切りにします。
フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、たまねぎが色づくまで炒め、塩・こしょうで下味をつけます。
パン粉は牛乳に浸しておきます。 -
2
ボウルに合いびき肉を入れて塩少々を加え、手でよく練ります。
①のたまねぎ、パン粉を加え、粘りが出るまで練り混ぜます。 -
3
溶き卵を加えて混ぜ、塩・こしょう、ナツメグで味をととのえます。
４等分にし、小判形に丸めます。 -
4
フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、③を強火で焼き色がつくまで焼きます。
焼き色がついたら弱火にして裏返し、蓋をして10～15分、蒸し焼きにします。 -
5
別のフライパンに＜Ａ＞を入れ、火にかけます。
１／２程度に煮詰まったら④のハンバーグを加えてソースによくからめます。 - 6 皿に盛り、残ったソースをかけます。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- てりやきハンバーグ
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とっても簡単ですが、きれいな照りが出てとってもおいしそうになりますよ!(^^)!