ゴーヤとみょうがのおひたしレシピ・作り方

Name: ゴーヤとみょうがのおひたし
Total time: 5 min
Yield: 3～5
Ingredients: ゴーヤ 1本; みょうが 適当; かつおぶし 適当

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5分以内
300円前後

wakukun

この夏　大量にできたので　ゴーヤチャンプルばかりではあきるので創作料理はじめました。あまったゴーヤはスライスして冷凍にしています。
ちょっとした1品になります

材料（3～5人分）

ゴーヤ: 1本

みょうが: 適当

かつおぶし: 適当

作り方

1

ゴーヤを　種と白いところを取り除き　さっと湯通しします
2

みょうがは　スライスし　ゴーヤの上にのせ
かつお節を乗せたら　1品になります
3

味付けは　ポン酢　しょうゆ　で　好みでお食べください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シンプルに　ゴーヤとみょうが　カツオブシですが　お好みにより　３杯酢などでもおいしくいただけます

きっかけ

今年の夏ゴーヤが大量に庭にできたので　ゴーヤチャンプルばかりでは　飽きてしまったので創作料理を始めました

公開日：2011/10/20

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