おつまみにどうぞ◆イカ焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 イカははらわたと骨をとって、食べやすい大きさに切る。（輪切りでもOK）
-
2
しょうゆ大さじ１、料理酒大さじ１、おろししょうが、おろしにんにくを混ぜた中に①のイカを入れて１５分ほど漬けておく。
-
3
フライパンに油を熱し、ぶつ切りにした鷹の爪を入れ、つけ汁ごと②のイカを入れてさっと炒める。
- 4 イカに火が通ったらたれ用のしょうゆとみりんを加えてひと煮立ちしたらすぐ火をとめる。
- 5 イカを皿に盛り、フライパンに残ったたれをかけて、刻みネギをちらしたら出来上がり。
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- カテゴリ
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- 料理名
- イカ焼き
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なお９６０５2018/02/13 16:25
簡単に作れてとてもおいしかったです。
また作ります。
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