家にある材料で☆我が家流の回鍋肉☆ホイコーロー風？ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
キャベツは手でちぎる。（４ｃｍ角位を目安に）
ピーマンは１個を四等分位に切る。
人参は３×１ｃｍ位の大きさの薄切りにする。
長ネギは、５ｍｍ位の斜め薄切りにする。 -
2
■の調味料を（ニンニクはすりおろして）全て合わせておく。
（味を見ながら好みの味に調節して下さい。例えば、辛いのがお好みな方はラー油を多めに、等々。） - 3 豚肉に★の塩コショウで下味をつけてから、片栗粉をまぶしておく。
- 4 フライパンにごま油をしき、人参を入れてから火を点け、中火から強火で軽く炒めてから、キャベツ、ピーマンをササッと炒めて、一度お皿などに移しておく。
- 5 フライパンに再度、ごま油をしき、豚肉が重ならないように両面を炒める。焼き目が付いたら、手順２を入れ、長ネギと手順４の野菜を入れ、タレをからませながら炒める。
- 6 野菜に程良く火が通ったら出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 回鍋肉
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ice９2011/09/23 16:42
この調味料で回鍋肉ができるとは！既製品よりもずっと美味しかったです！ご馳走様でした(^^)
レシピへのコメント
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我が家では「Cook・○oより美味しい」と好評です(^^)