ほっくりうまうま☆挽き肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
じゃがいもは洗って皮をむく。
大きければ、食べ易い大きさに切る。
（今回は小振りの物を使いました。１６個でした。）
にんじんも洗って皮をむき
食べ易い大きさに切る。
-
2
鍋にじゃがいもとにんじんを
入れ、水をかぶる位入れて
粉末だしも加えて中火で
１０分程煮る。 -
3
砂糖を大さじ１と１／２を入れ
て５分程煮る。
しょうゆ大さじ２を入れて
また５分程煮る。
-
4
挽き肉を加え、色が変わり
灰汁が出たらすくう。
残りの砂糖大さじ１と１／２と
しょうゆ大さじ２を加え
汁気が少しなくなる位煮る。 -
5
汁気がなくなるくらい長めに煮るとほっくりとした
肉じゃがに。
汁気を残して煮ると
あっさりとした肉じゃがに
なります。
我が家はほっくりが好み〜☆
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 挽き肉じゃが
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準備も楽々〜。
子供にも食べ易いですよ〜！