ストウブでおでん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 卵は鍋に入れ、かぶるほどの水を入れて強火にかけ、１３分ほど茹でて固めのゆで卵にし、殻をむいておく。
- 2 大根は３～４ｃｍ幅の輪切りにして皮をむき、面取りしてから１０分ほど下茹でしておく。
- 3 こんにゃくは大さじを使って一口大のサイズにちぎり、２分ほどしたゆでしておく。
- 4 ストウブに水を入れて火にかける。沸騰したら☆の材料を入れて混ぜ、つゆをつくる。
- 5 一旦火を止め、大根、こんにゃく、ゆで卵、肉だんご、ウインナーを入れてフタをし、弱火にかける。
- 6 ３０分～１時間ほど煮込んだら火を止めて冷まし、味をしみ込ませる。食べる際には温めなおしていただく。
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