いもむし羊羹＠電子レンジ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ゆで小豆 1缶（約200g）
- 塩 少々
- 薄力粉 10g
- 片栗粉 5g
- 皮つきさつまいも 約100g
- つや寒天用粉寒天 小1/4
- 砂糖 10g
- 水 50ml
作り方
-
1
さつまいもをさいの目にカットし、水にさらす。
水を切ったさつまいもをスチーマーに入れてふたをし、電子レンジ弱で約5分加熱する。 - 2 取り出して冷まし、混ぜ込み用（皮つきの部分）とトッピング用を同量になるように分ける。
-
3
ゆで小豆をスチーマーに入れ、塩、粉類を混ぜ合わせる。
取り分けたさつまいもを混ぜ込み、表面を平らにならす。 -
4
ふたをして電子レンジ強（700W）で２分加熱する。
残りのさつまいもを軽く埋め込むようにしてトッピングし、さらに２分～加熱する。 -
5
つや寒天の材料を耐熱容器に入れて電子レンジで１分加熱し、羊羹に流し入れる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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関連情報
- カテゴリ
- 羊羹電子レンジで作る焼き芋・さつまいも
- 関連キーワード
- 秋の味覚レシピ2010 電子レンジ さつまいも 蒸し羊羹
- 料理名
- 蒸し羊羹
tara@minfannote
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